Presset rabarbra tilsatt fersk sitron og sukker. Serveres godt avkjølt.
Historien til Ringi Gård
Ringi Gårdene er blant Bærums eldste gårder. Navnet er satt sammen av ringr og vin. Ringr viser til en ringformet høyde, og vin betyr eng eller beitemark. Gårder med vin i navnet er trolig fra eldre jernalder, år 500 f.Kr til år 500 e.Kr. Det er også funnet redskap fra yngre steinalder.
År 1661 kom Søren og kjøpte begge gårdene. Sørens to eldste sønner, Kristen og Østen Sørensen tok over hver sin gård - Øvre og Nedre Ringi Gård. Øvre Ringi har siden den gangen gått fra far til sønn. Jon er 10 generasjon og hans sønn Hans Erik blir den 11.
Øvre Ringi har vært en tradisjonell østlandsgård med husdyr, korn, poteter og frukt. Da Charlotta kom til gården i 1985, var det korn som utgjorde hovedinntektene, med litt poteter og epler i tillegg. Da begynte vi med mais for selvplukk. Fra 1995 har vi også produsert Ringi eplemost på gården.
Kommentarer